Découvrez le thym sauvage de l’Herbier des Garrigues, véritable bombe olfactive et gustative, ce thym a été récolté à la main de manière traditionnelle à la faucille.
Cueilli en plein coeur de la Garrigue Gardoise dans les Gorges du Gardon, retrouvez le goût originel du thym, du vrai thym, sauvage et puissant.
Découvrez le thym sauvage de l’Herbier des Garrigues, véritable bombe olfactive et gustative, ce thym a été récolté à la main de manière traditionnelle à la faucille.
Cueilli en plein coeur de la Garrigue Gardoise dans les Gorges du Gardon, retrouvez le goût originel du thym, du vrai thym, sauvage et puissant.
Séché de manière douce et naturelle, le thym conserve tous ses arômes et bienfaits nutritifs. Puissant antiseptique, antiviral et anti-inflammatoire, il est connu depuis l’antiquité comme plante miracle.
Régis de l’Herbier des Garrigues, véritable passionné et amoureux des plantes et de la nature, nous offre ici un bout de sa Garrigue sauvage. Basé à Manduel dans le Gard, il récolte ses plantes traditionnellement et 100% de sa récolte est labellisée Agriculture Biologique. Véritable acteur de la préservation de la nature, Régis utilise exclusivement des conditionnements éco-responsable, avec du verre et du papier recyclés pour ses étiquettes.
Pot en verre de 30g rempli manuellement, ce thym est directement utilisable dans vos préparations.
Composé à 100% de feuilles de thym BIO
Les conseils de Christophe
A la manière d’une pincée de sel, je rajoute quelques feuilles de thym dans les vinaigrettes pour mes salades, j’adore également mettre quelques feuilles dans mon eau de cuisson pour pâtes ou riz qui les parfument subtilement, c’est délicieux.
Je l’utilise de manière traditionnelle également sur mes viandes (filet de poulet par exemple), j’en dépose quelques feuilles juste en fin de cuisson pour ne pas le brûler.
Détails du produit
AROMATE-THYM-HG
Fiche technique
- Label qualité
- Agriculture Biologique
- Ça vient d'où ?
- Gard (30)
L'Herbier des Garrigues
L’Herbier des Garrigues est une petite entreprise artisanale spécialisée dans la cueillette et la transformation de plantes médicinales et aromatiques.
Régis, cueilleur et distillateur, est un amoureux de ces plantes locales aux mille et une vertus. En plein coeur du Gard, dans les Gorges du Gardon, Régis cueille du Thym, de la Sarriette, du Sureau, des Herbes de Provence et même du Coquelicot.
Récoltées en grande majorité en espace sauvage, les plantes de l’Herbier des Garrigues sont traitées avec respect et amour, les récoltes se font en pleine conscience du vivant, de la faune et de la flore. Véritable acteur local de la préservation de la biodiversité, une grande partie de la cueillette se fait à la main sur des plants sauvages. Labellisé Agriculture Biologique depuis toujours, Régis participe activement à la préservation de ce patrimoine reconnu par L’UNESCO.
Transformateur, l’Herbier des Garrigues, une fois la plante récoltée, propose la plante pure, séchée et mise dans de superbes pots en verre. Vous trouverez également des sirops très originaux à déguster tels quels, en tisane ou même en pâtisserie.
Biologique, sauvage, éco-acteur, agriculture raisonnée, consommer les plantes de Régis, c’est consommer un bout de notre Garrigue sauvage, c’est consommer un parfum envoûtant, c’est consommer un bout de ce terroir, de cette histoire et ceci dans le plus grand respect de la terre et de la nature.
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