Découvrez cette crème de tomate de RueTraversette, véritable concentré de tomate, elle en contient plus de 90%. Accompagnée d’un soupçon de basilic, d’une pointe de miel et d’un filet d’huile d’olive, on pourrait croire que l’on est en présence d’un ketchup artisanal. Mais chut … on reste sur la crème de tomate.
Recette 100% végétarienne, RueTraversette utilise exclusivement des produits frais, des produits simples, sans colorant, sans additifs et sans conservateur.
L’indispensable crème de Tomate séchée et fines herbes 95g
Découvrez cette crème de tomate de RueTraversette, véritable concentré de tomate, elle en contient plus de 90%. Accompagnée d’un soupçon de basilic, d’une pointe de miel et d’un filet d’huile d’olive, on pourrait croire que l’on est en présence d’un ketchup artisanal. Mais chut … on reste sur la crème de tomate.
Recette 100% végétarienne, RueTraversette utilise exclusivement des produits frais, des produits simples, sans colorant, sans additifs et sans conservateur.
Du fait maison, de l’artisanat et de l’authentique, RueTraversette confectionne l’ensemble de ses recettes dans son atelier situé dans un petit village Héraultais, Saint-Pons-de-Mauchiens, entre Montpellier et Béziers.
Epluché, taillé, coupé, émincé, émulsionné, RueTraversette travaille le légume, le fruit avec passion et délicatesse. L’objectif est de retrouver le vrai goût du produit issu de notre terroir et de notre terre… L’objectif est plus qu’atteint !
Ingrédients : Tomate (81%), tomate séchée (11%), huile d'olive, miel, garam massala, basilic (0,4%).
Les conseils de Christophe
Elle sera parfaite pour accompagner vos apéritifs, en toast avec de la charcuterie ou du fromage, en verrine servie très fraîche avec des cubes de concombre. Vous pouvez même, grâce au siphon, transformer cette crème en espuma.
Et elle sera idéale en cuisine dans vos farces, en fond de tarte soleil, tarte de légumes ou encore simplement dans votre riz ou vos pâtes.
Détails du produit
TOMATE_SECHE_RUETRA
Fiche technique
- Ça vient d'où ?
- Hérault (34)
Artisan et producteur depuis 2005, la conserverie RueTraversette est spécialisée dans les préparations végétales tartinables. Végétarienne et Végan (sauf exception du miel dans quelques-unes de ses préparations) RueTraversette est une conserverie libre : 100% de ses préparations sont garanties sans conservateur, sans colorants, sans arômes artificiels et sans gluten.
RueTraversette ? Mais d’où vient ce nom ? RueTraversette voit le jour au 25 rue de la Traversette dans un petit village Héraultais, Saint-Pons-de-Mauchiens, entre Montpellier et Béziers, tout simplement. Inutile d’aller chercher plus loin, chez RueTraversette la simplicité est de mise.
Le centre de tout chez RueTraversette ce sont les fruits et légumes, rien d’autre, les stars ici ce sont eux. Bon peut être aussi un peu leur humour :)
Utilisation de produits frais, épluchés à la main, coupés, préparés et cuisinés artisanalement dans l’atelier Héraultais, Stéphane Strobl créateur et fondateur attache une grande importance à utiliser des produits de chez lui, de chez nous, au plus près de l’atelier quand cela est possible, et cela est souvent possible (merci à notre magnifique région l’Occitanie et sa diversité).
Petit détail essentiel à nos yeux, tous les déchets organiques sont valorisés en compost et 90% des autres déchets sont recyclés.
« Faire les choses sérieusement, sans se prendre au sérieux ». Cette citation correspond parfaitement à la conserverie RueTraversette. L’art subtil de créer des produits d’exception dans la joie et la bonne humeur.
Alors à vos tartines, à vos apéros et à tous ces moments conviviaux !!
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