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Provence

Recettes provençales authentiques : daube, ratatouille, tapenade, aïoli et herbes de Provence. La cuisine du soleil, parfumée et conviviale, comme à la maison.

Provence, recette

Recette facile : poulet provençal doré aux tomates et herbes de Provence dans une cocotte en fonte

juin 21, 2026

By Margaux Fabre

Recette facile : poulet provençal en cocotte

Provence, recette

Pappardelle fraîches maison au ragù de viande

juin 20, 2026

By Margaux Fabre

Pappardelle maison : la recette des larges rubans toscans

Provence, recette

Haricots verts frais cuits vapeur avec huile d'olive et herbes, saladier en grès provençal

juin 20, 2026

By Margaux Fabre

Cuisson haricots verts frais : réussir la cuisson parfaite

Provence, recette

Paupiettes de veau mijotées en cocotte, sauce dorée aux herbes de Provence

juin 18, 2026

By Margaux Fabre

Recette paupiette de veau : la version mijotée

Provence, recette

Choucroute de la mer avec haddock, saumon et crevettes

juin 18, 2026

By Margaux Fabre

Choucroute de la mer : la recette facile et gourmande

recette, Provence

Pancake banane moelleux avec miel de lavande et amandes effilées sur table provençale

juin 16, 2026

By Margaux Fabre

Pancakes à la banane : la recette moelleuse et rapide

Provence, recette

Rouelle de porc au four doree et fondante sur lit d oignons aux herbes de Provence

juin 15, 2026

By Margaux Fabre

Rouelle de porc au four : la recette ultra fondante

Provence, recette

Un croque-monsieur dore et gratine sorti du four bechamel doree et comte fondu sur une planche en bois dans une cuisine chaleureuse du Sud

juin 14, 2026

By Margaux Fabre

Recette croque-monsieur : la version croustillante au four

Provence, recette

Filet de saumon gravlax maison tranché finement sur planche en bois, avec aneth frais et baies roses

juin 14, 2026

By Margaux Fabre

Saumon gravlax maison : la recette traditionnelle

Provence, recette

Clafoutis aux prunes dore et moelleux dans un plat en terre cuite, prunes violettes noyees dans la pate cremeuse, lumiere provencale chaude

juin 13, 2026

By Margaux Fabre

Clafoutis aux prunes : la recette moelleuse et facile

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

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Pain azyme sur planche bois avec épis de blé et bol de farine

Pain azyme : définition, origines et usages du Sud

1H55 minute

Moyenne

Lahmacun fraichement cuits sur planche, garnis de viande epicee avec citron et herbes

Lahmacun : la recette authentique de pizza turque

1H05 minute

Facile

Gaufre recette grand-mere : pâte dorée dans un gaufrier en fonte, lumière chaude provençale

Gaufre recette grand-mere : la vraie pâte de famille

1H00 minute

Facile

Recette filet mignon de porc en cocotte avec légumes et herbes de Provence

Recette filet mignon de porc en cocotte : fondant et savoureux

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