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Languedoc-Roussillon

Recettes du Languedoc-Roussillon et de la Catalogne française : saveurs méditerranéennes, produits de la garrigue et de la mer, traditions du grand Sud.

Languedoc-Roussillon, recette

Lahmacun fraichement cuits sur planche, garnis de viande epicee avec citron et herbes

juillet 27, 2026

By Margaux Fabre

Lahmacun : la recette authentique de pizza turque

Languedoc-Roussillon, recette

Tielle sétoise dorée au poulpe en sauce tomate, spécialité de Sète

juin 10, 2026

By Margaux Fabre

La Tielle Sétoise : Recette Traditionnelle au Poulpe de Sète

recette, Languedoc-Roussillon

morue sétoise

janvier 4, 2025

By Margaux Fabre

L’Authentique Recette de la Morue à la Sétoise

recette, Languedoc-Roussillon

Petit pâté de Pézenas

décembre 31, 2024

By Margaux Fabre

Traditionnel Recette du Petit pâté de Pézenas

recette, Languedoc-Roussillon

cassoulet de castelnaudary

décembre 17, 2024

By Margaux Fabre

Recette du Cassoulet de Castelnaudary Authentique

recette, Languedoc-Roussillon

décembre 16, 2024

By Margaux Fabre

Recette de La Macaronade Sétoise : Un Plat de Pâtes Maritime

recette, Languedoc-Roussillon

hachis camarguais recette riz de camargue

décembre 12, 2024

By Margaux Fabre

Recette du Hachi Camarguais le plat traditionnel des Gardians

recette, Languedoc-Roussillon

recette brandade de morue

décembre 12, 2024

By Margaux Fabre

Brandade de Morue Nimoise : La Recette Façon Grand-Mère !

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

Recette récentes

15 minutes

Facile

Salade betterave rouge en cubes avec feta, noix et roquette dans un saladier

Salade betterave rouge : la recette prête en 15 minutes

40 minutes

Facile

Purée de céleri rave onctueuse nappée d'un filet d'huile d'olive

Purée de céleri rave : fondante à l’huile d’olive

Melon galia entier posé sur une table en bois

Melon galia : comment le choisir et le déguster

25 minutes

Facile

bol de crème anglaise recette maison onctueuse avec gousse de vanille

Crème anglaise recette : la version onctueuse et inratable

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