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Languedoc-Roussillon

Recettes du Languedoc-Roussillon et de la Catalogne française : saveurs méditerranéennes, produits de la garrigue et de la mer, traditions du grand Sud.

Languedoc-Roussillon, recette

Tielle sétoise dorée au poulpe en sauce tomate, spécialité de Sète

juin 10, 2026

By Margaux Fabre

La Tielle Sétoise : Recette Traditionnelle au Poulpe de Sète

recette, Languedoc-Roussillon

morue sétoise

janvier 4, 2025

By Margaux Fabre

L’Authentique Recette de la Morue à la Sétoise

recette, Languedoc-Roussillon

Petit pâté de Pézenas

décembre 31, 2024

By Margaux Fabre

Traditionnel Recette du Petit pâté de Pézenas

recette, Languedoc-Roussillon

cassoulet de castelnaudary

décembre 17, 2024

By Margaux Fabre

Recette du Cassoulet de Castelnaudary Authentique

recette, Languedoc-Roussillon

décembre 16, 2024

By Margaux Fabre

Recette de La Macaronade Sétoise : Un Plat de Pâtes Maritime

recette, Languedoc-Roussillon

hachis camarguais recette riz de camargue

décembre 12, 2024

By Margaux Fabre

Recette du Hachi Camarguais le plat traditionnel des Gardians

recette, Languedoc-Roussillon

recette brandade de morue

décembre 12, 2024

By Margaux Fabre

Brandade de Morue Nimoise : La Recette Façon Grand-Mère !

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

Recette récentes

Noix de macadamia dorees sur une planche en bois rustique, lumiere chaude mediterraneenne

Noix de macadamia : bienfaits, calories et comment en manger

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boulettes de kefta dorees aux epices et herbes fraiches

Kefta : la recette des boulettes moelleuses aux epices

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Paupiettes de veau mijotées en cocotte, sauce dorée aux herbes de Provence

Recette paupiette de veau : la version mijotée

45 minutes

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Choucroute de la mer avec haddock, saumon et crevettes

Choucroute de la mer : la recette facile et gourmande

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