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Sud-Ouest

Les recettes du Sud-Ouest : canard, cassoulet, garbure et spécialités gasconnes. Une cuisine de caractère, généreuse et ancrée dans le terroir.

Sud-Ouest

Cuisse de canard au four dorée et croustillante

juillet 11, 2026

By Margaux Fabre

Cuisse de canard au four : la cuisson qui change tout

Sud-Ouest

Saucisses de Toulouse dorées dans une poêle en fonte, lumière naturelle latérale, cuisine du Sud chaleureuse

juin 16, 2026

By Margaux Fabre

Saucisse de Toulouse : cuisson, recettes et astuces du Sud

recette, Sud-Ouest

Salmis de Palombe

janvier 10, 2025

By Margaux Fabre

Recette du Salmis de Palombe : Un Classique du Sud-Ouest

recette, Sud-Ouest

Axoa de Veau Basque

janvier 8, 2025

By Margaux Fabre

Axoa de Veau Basque et Piment d’Espelette | Recette Facile

recette, Sud-Ouest

Magret de Canard aux Figues

décembre 30, 2024

By Margaux Fabre

La Recette du Magret de Canard aux Figues

recette, Sud-Ouest

foie gras recette

décembre 27, 2024

By Margaux Fabre

La Recette du Foie Gras Maison aux Épices Douces

recette, Sud-Ouest

décembre 19, 2024

By Margaux Fabre

Recette de La Piperade Basque Traditionnelle

recette, Sud-Ouest

garbure béarnaise

décembre 18, 2024

By Margaux Fabre

La Garbure Béarnaise : Le Plat Traditionnel des Pyrénées

recette, Sud-Ouest

recette cassoulet au confit de canard recettede grand mère Toulouse

décembre 12, 2024

By Margaux Fabre

Cassoulet Au Confit de Canard : Recette de Grand-mère

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

Recette récentes

Lunch box en inox ouverte avec riz de Camargue, tomates et basilic frais sur table en bois

Lunch box : 7 repas du Sud savoureux à emporter

1H25 minute

Facile

Rôti de porc Orloff tranché en éventail avec fromage fondu sur plat en terre cuite

Rôti de porc Orloff : la recette fondante au fromage

Gousses d'ail fraîches sur fond de bois provençal, couleurs terracotta et crème

Gousse d’ail : tout savoir pour bien l’utiliser en cuisine

50 minutes

Facile

Côte de porc au four dorée au miel et herbes de Provence avec pommes de terre rôties

Côte de porc au four : moelleuse et dorée au miel

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