Name: Épaule d'agneau au four : fondante à l'ail et au thym
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 épaule d'agneau avec os (environ 2 kg); 6 gousses d'ail; 3 branches de thym frais; 2 branches de romarin; 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 citron; 4 pommes de terre; 2 oignons; 20 cl de bouillon de volaille; sel; poivre du moulin

Épaule d’agneau au four : fondante à l’ail et au thym