Name: Sauce normande : la vraie recette au cidre et à la crème
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 30 g de beurre; 2 échalotes; 200 g de champignons de Paris; 10 cl de calvados; 20 cl de cidre brut; 20 cl de fond de volaille; 20 cl de crème fraîche épaisse; 1 pomme; Sel fin; Poivre du moulin