Name: Recette filet mignon de porc en cocotte : fondant et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 filet mignon de porc (600 g); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 15 g de beurre; 2 échalotes; 2 gousses d'ail; 2 carottes; 400 g de pommes de terre grenaille; 200 g de champignons de Paris; 20 cl de bouillon de volaille; 10 cl de vin blanc sec; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin); 1 cuillère à café de fleur de sel de Camargue; poivre du moulin

Recette filet mignon de porc en cocotte : fondant et savoureux

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