Name: Côte de porc au four : moelleuse et dorée au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 côtes de porc (filet ou échine, épaisseur 2 cm); 4 pommes de terre moyennes; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe de miel (idéalement miel de Provence); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'herbes de Provence; 4 gousses d'ail; Sel et poivre