Name: Sauce poisson maison : la recette crémeuse aux herbes de Provence
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20g de beurre; 1 échalote; 10cl de vin blanc sec; 20cl de crème fraîche épaisse; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café d'herbes de Provence; 1 branche de thym frais; 1 pincée d'estragon séché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel fin; poivre blanc