Name: Recette de la Fougasse aux Olives : Une tradition Provençale
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de farine de blé T55; 300 ml d'eau tiède; 10 g de levure de boulanger fraîche (ou 5 g de levure sèche); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 200 g d'olives noires de Nyons dénoyautées; 10 g de sel fin; 1 cuillère à café d'herbes de Provence; Fleur de sel pour la finition