Name: Chou pointu rôti au four : la recette du Sud
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 chou pointu (environ 800 g); 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail; 1 cuillère à café d'herbes de Provence; Sel et poivre du moulin; Thym frais (quelques brins); Fleur de sel (pour finir)