Name: Passata maison : la recette du coulis de tomates italien
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1,5 kg de tomates bien mûres (type Roma ou San Marzano); 3 gousses d'ail; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 1 branche de basilic frais; 1 c. à café de sel fin; 1 pincée de sucre