Découvrez la véritable fougasse provençale, ce pain traditionnel parfumé aux olives qui évoque instantanément les marchés ensoleillés du Sud de la France. Cette recette authentique vous permettra de réaliser chez vous ce délicieux pain méditerranéen. Ingrédients Étapes de préparation Préparation de la pâte Dans un grand bol, délayez la levure dans l’eau tiède. Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Creusez un puits et versez le mélange eau-levure et l’huile d’olive. Pétrissez pendant 10 minutes jusqu’à obtention d’une pâte souple et homogène. Première levée Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer dans un saladier huilé recouvert … Lire plus