Plongez dans l’authenticité provençale avec cette recette de tapenade noire, véritable trésor gustatif de la Méditerranée. Cette pâte d’olives savoureuse, relevée d’anchois et de câpres, incarne l’essence même de la cuisine du Sud. Parfaite en apéritif sur des tranches de pain grillé ou comme condiment, elle vous transportera instantanément sous le soleil de Provence avec ses saveurs intenses et son caractère marqué. Ingrédients Préparation Astuces de Chef Histoire de la Tapenade La tapenade tire son nom du mot provençal “tapeno”, qui signifie câpres, un ingrédient clé de la recette. Cette spécialité est née en Provence en 1880, popularisée par un … Lire plus