Name: Rôti orloff : la recette maison pas à pas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1,2 kg de rôti de porc dans l'échine; 150g de lard fumé en tranches fines; 150g de comté affiné 12 mois en tranches fines; 2 oignons; 4 gousses d'ail en chemise; 15 cl de bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre du moulin; Ficelle de cuisine