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Toutes nos recettes du Sud de la France, des classiques provençaux aux spécialités du Sud-Ouest. Des plats généreux, ensoleillés et faciles à réussir à la maison, mis en valeur par les produits du terroir méditerranéen.

recette

Gâteau sans beurre entier posé sur une grille en bois

novembre 1, 2026

By Margaux Fabre

Gâteau sans beurre : la recette moelleuse à l’huile d’olive

recette

salade mechouia tunisienne garnie de thon, œufs durs et olives noires dans un plat

octobre 31, 2026

By Margaux Fabre

Salade mechouia : la recette tunisienne aux légumes grillés

recette

Plateau de brochettes apéro colorées prêtes à servir

octobre 30, 2026

By Margaux Fabre

Brochettes apéro à faire la veille : 5 recettes sans stress

recette

Mug cake au chocolat sans oeuf fondant dans une tasse en céramique terracotta

octobre 29, 2026

By Margaux Fabre

Mug cake sans oeuf : la recette fondante en 5 minutes

recette, Sud-Ouest

Manchons de canard crus présentés sur un torchon en lin au marché

octobre 29, 2026

By Margaux Fabre

Manchon de canard confit : la recette facile et dorée

recette

Mains tranchant un sandwich jambon beurre fraîchement préparé

octobre 27, 2026

By Margaux Fabre

Jambon-beurre : la vraie recette du sandwich

Provence, recette

Rôti de porc en cocotte tranché, entouré de légumes mijotés

octobre 26, 2026

By Margaux Fabre

Rôti de porc en cocotte : la recette fondante et parfumée

recette

Caponata sicilienne servie dans un plat en terre cuite

octobre 21, 2026

By Margaux Fabre

Caponata sicilienne : la véritable recette

recette

Tiramisu à la pistache crémeux dans un plat, pistaches concassées sur le dessus

octobre 18, 2026

By Margaux Fabre

Tiramisu pistache : la recette crémeuse et parfumée

recette

Brocolis cuits à l'eau et égouttés dans une passoire

octobre 17, 2026

By Margaux Fabre

Cuisson brocolis eau : la méthode pour un légume croquant

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

Recette récentes

rayon d'épicerie casher avec produits certifiés et étiquettes visibles

Casher : définition, règles et produits à connaître

Shot de tequila paf en train de mousser sur une table en bois avec des quartiers de citron vert

Tequila paf : la recette du shot qui mousse

45 minutes

Facile

Gâteau sans beurre entier posé sur une grille en bois

Gâteau sans beurre : la recette moelleuse à l’huile d’olive

Sac à dos isotherme posé sur le plan de travail d'une cuisine du Sud avec des produits de marché à côté

Sac à dos isotherme : comment bien le choisir

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