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Toutes nos recettes du Sud de la France, des classiques provençaux aux spécialités du Sud-Ouest. Des plats généreux, ensoleillés et faciles à réussir à la maison, mis en valeur par les produits du terroir méditerranéen.

recette

Mont blanc dessert : vermicelles de crème de marrons sur chantilly et meringue

juillet 20, 2026

By Margaux Fabre

Mont blanc dessert : la recette classique aux marrons

Provence

Filet mignon a la moutarde doré sur planche en bois avec herbes de Provence

juillet 13, 2026

By Margaux Fabre

Filet mignon a la moutarde : 3 cuissons pour un plat fondant

Provence

Cocotte de joue de porc façon grand-mère mijotée au vin rouge avec carottes et bouquet garni

juillet 12, 2026

By Margaux Fabre

Joue de porc façon grand-mère : le secret d’un plat fondant

Sud-Ouest

Cuisse de canard au four dorée et croustillante

juillet 11, 2026

By Margaux Fabre

Cuisse de canard au four : la cuisson qui change tout

recette

Tuiles aux amandes dorées disposées sur un plan de travail en bois

juillet 11, 2026

By Margaux Fabre

Tuiles aux amandes : le secret d’un croustillant parfait

recette

Pot de crème de pistache maison sur une table en bois

juillet 10, 2026

By Margaux Fabre

Crème de pistache : recette maison en 15 minutes

recette, Provence

Recette tarte tatin aux pommes caramélisées

juin 26, 2026

By Margaux Fabre

Recette tarte tatin : avec des pommes bien fondantes

recette

biscuit cuillere maison saupoudres de sucre glace sur torchon en lin naturel dans une cuisine provencale

juin 25, 2026

By Margaux Fabre

Biscuit cuillère maison : la recette moelleuse et inratable

Provence, recette

Filet mignon de porc en sauce crème champignons dans une cocotte provençale

juin 24, 2026

By Margaux Fabre

Recette filet mignon de porc en sauce : fondant à la cocotte

recette

Roti de porc air fryer dore aux herbes de Provence sur planche en bois rustique

juin 23, 2026

By Margaux Fabre

Roti de porc air fryer : la recette doree en 50 minutes

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

Recette récentes

1H55 minute

Moyenne

Lahmacun fraichement cuits sur planche, garnis de viande epicee avec citron et herbes

Lahmacun : la recette authentique de pizza turque

1H05 minute

Facile

Gaufre recette grand-mere : pâte dorée dans un gaufrier en fonte, lumière chaude provençale

Gaufre recette grand-mere : la vraie pâte de famille

1H00 minute

Facile

Recette filet mignon de porc en cocotte avec légumes et herbes de Provence

Recette filet mignon de porc en cocotte : fondant et savoureux

Lunch box en inox ouverte avec riz de Camargue, tomates et basilic frais sur table en bois

Lunch box : 7 repas du Sud savoureux à emporter

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