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recette

Toutes nos recettes du Sud de la France, des classiques provençaux aux spécialités du Sud-Ouest. Des plats généreux, ensoleillés et faciles à réussir à la maison, mis en valeur par les produits du terroir méditerranéen.

recette, Côte d'Azur

Recette Canard Laqué

juin 12, 2025

By Margaux Fabre

Recette Canard Laqué à l’Orange et au Miel du Sud

recette, Côte d'Azur

février 8, 2025

By Margaux Fabre

Cuisson Dorade Coryphène à la Poêle

recette, Côte d'Azur

février 5, 2025

By Margaux Fabre

Recette Tapenade Noire Maison Facile : La Célèbre Pâte d’Olives Provençale

recette, Côte d'Azur

février 5, 2025

By Margaux Fabre

La Véritable Pissaladière Niçoise : Une Tarte Salée Traditionnelle de la Côte d’Azur

recette, Côte d'Azur

pan bagnat nicois

février 4, 2025

By Margaux Fabre

Véritable Recette du Pan Bagnat Niçois

recette, Provence

Fleurs de Courgette en Beignet

janvier 24, 2025

By Margaux Fabre

Recette des Fleurs de Courgette en Beignet à la Provençale

recette, Côte d'Azur

risotto aux cèpes

janvier 17, 2025

By Margaux Fabre

Recette du délicieux Risotto aux Cèpes Méditerranéen

recette, Sud-Ouest

Salmis de Palombe

janvier 10, 2025

By Margaux Fabre

Recette du Salmis de Palombe : Un Classique du Sud-Ouest

recette, Sud-Ouest

Axoa de Veau Basque

janvier 8, 2025

By Margaux Fabre

Axoa de Veau Basque et Piment d’Espelette | Recette Facile

recette, Provence

fougasse aux olives

janvier 7, 2025

By Margaux Fabre

Recette de la Fougasse aux Olives : Une tradition Provençale

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

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Pavé de saumon nappé de sauce saumon crémeuse à l'aneth

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Purée de céleri rave onctueuse nappée d'un filet d'huile d'olive

Purée de céleri rave : fondante à l’huile d’olive

Melon galia entier posé sur une table en bois

Melon galia : comment le choisir et le déguster

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