Name: Brandade de Morue Nimoise : La Recette Façon Grand-Mère !
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1h10
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de morue salée (ou filet de morue dessalé); 500 g de pommes de terre (type farineuses); 100 ml d'huile d'olive; 100 ml de lait; 2 gousses d'ail; 1 pincée de muscade; Sel et poivre au goût; Quelques brins de persil frais pour la décoration (facultatif)