La Véritable Recette du Pan Bagnat Niçois

Plongez dans les saveurs méditerranéennes avec cette recette authentique du Pan Bagnat, le sandwich emblématique de Nice. Cette spécialité combine les légumes frais, le thon et les œufs dans un pain rond croustillant, le tout sublimé par l’huile d’olive de la région. Ingrédients Étapes de préparation Préparation du pain Coupez le pain en deux horizontalement. Évidez légèrement la mie pour créer un creux qui accueillera la garniture. Frottez l’intérieur des deux moitiés avec la gousse d’ail pelée et arrosez généreusement d’huile d’olive. Préparation des légumes Lavez et coupez les tomates en rondelles fines. Émincez l’oignon rouge. Coupez le concombre et … Lire plus

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Recette de la Salade Niçoise Traditionnelle

Découvrez la véritable salade niçoise, un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne. Cette salade fraîche et colorée met en valeur les produits du terroir niçois et incarne la simplicité et l’authenticité de la cuisine provençale. Ingrédients Étapes de préparation Préparation des légumes Lavez soigneusement tous les légumes. Coupez les tomates en quartiers, émincez finement l’oignon rouge, et taillez le poivron vert en fines lanières. Préparez les artichauts en retirant les feuilles dures et en ne gardant que le cœur émincé. Cuisson des œufs Plongez les œufs dans l’eau bouillante pendant 9 minutes pour obtenir des œufs durs. Rafraîchissez-les sous l’eau … Lire plus

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