Découvrez l’authentique panisse marseillaise, cette spécialité emblématique du Sud de la France qui ravit les papilles depuis des générations. Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, cette galette à base de farine de pois chiches est un incontournable de la street food méditerranéenne. Ingrédients Étapes de préparation Préparer la pâte Dans une casserole, versez l’eau froide et ajoutez progressivement la farine de pois chiches en remuant constamment au fouet pour éviter les grumeaux. Ajoutez le sel et l’huile d’olive. Cuisson de la pâte Faites cuire à feu moyen en remuant sans cesse pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que la … Lire plus