Tartine Houmous Pamplemousse - 110g

Tartine Franchouillarde Houmous Pamplemousse 110g

Recette revisitée par RueTraversette, découvrez ce houmous aux notes de citron et de pamplemousse. Riche en pois chiche (43%) et en huile d’olive, ce houmous est relevé grâce à sa pointe d’acidité délicate et également grâce à l’utilisation du poivre exceptionnel, le poivre du Timut.

Recette 100% végétarienne et 100% végan, RueTraversette utilise exclusivement des produits frais, des produits simples, sans colorant, sans additifs et sans conservateur. 

Du fait maison, de l’artisanat et de l’authentique, RueTraversette confectionne l’ensemble de ses recettes dans son atelier situé dans un petit village Héraultais, Saint-Pons-de-Mauchiens, entre Montpellier et Béziers. 

Epluché, taillé, coupé, émincé, émulsionné, RueTraversette travaille le légume, le fruit avec passion et délicatesse. L’objectif est de retrouver le vrai goût du produit issu de notre terroir et de notre terre… L’objectif est plus qu’atteint !

Ingrédients : Pois chiche (43%), oignon, huile d'olive, eau, jus de pamplemousse (3.5%), jus de citron, sel, paprika, poivre noir, baies roses, poivre Timut.

Les conseils de Christophe

Le houmous RueTraversette, star de nos apéritifs, est un véritable houmous où le pamplemousse et le poivre du Timut viennent ajouter une note de fraîcheur et de fruité très agréable.

Recette riche en pois chiche, nous avons en bouche, dans un premier temps, sa rondeur et sa délicatesse, puis vient cette légère note de fruit très agréable qui relève le tout et nous donne l’envie d’en reprendre une bouchée.

Texture mousseuse, très facilement tartinable, ce houmous est idéal à déguster sur des croûtons ou à tartiner sur du pain frais.