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Margaux FabreMargaux Fabre

Bonjour, moi c'est Margaux. J'ai grandi entre les marches provencaux et la table familiale, et depuis une quinzaine d'annees je cuisine au quotidien les produits du Sud. Huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence : je teste, j'ajuste et je partage ici des recettes simples et les bons gestes pour reussir une cuisine mediterraneenne genereuse, au plus pres des producteurs et du terroir.

recette

Sfenj, beignets maghrébins en anneau dorés nappés de miel sur assiette en terre cuite

août 10, 2026

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août 10, 2026

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Gâteau aux pépites de chocolat : moelleux à l’huile d’olive

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août 9, 2026

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Rôti orloff tranché sur une planche en bois, fromage fondu et lard doré entre les tranches

août 9, 2026

By Margaux Fabre

Rôti orloff : la recette maison pas à pas

Provence, recette

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août 8, 2026

By Margaux Fabre

Rôti de dinde au four : la recette moelleuse

recette

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août 8, 2026

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août 7, 2026

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cuisson

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août 7, 2026

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Cuisson andouille à l’eau : la méthode pour ne pas la rater

Sud-Ouest

Pommes sarladaises dorées à la graisse de canard dans une poêle en fonte

août 6, 2026

By Margaux Fabre

Accompagnement magret de canard : 8 idées du Sud

Provence, recette

Chou pointu entier et quartiers rôtis dans un plat en terre cuite avec huile d'olive et herbes de Provence

août 5, 2026

By Margaux Fabre

Chou pointu rôti au four : la recette du Sud

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