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Toutes nos recettes du Sud de la France, des classiques provençaux aux spécialités du Sud-Ouest. Des plats généreux, ensoleillés et faciles à réussir à la maison, mis en valeur par les produits du terroir méditerranéen.

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Artichaut cuisson vapeur : artichauts entiers dans un panier vapeur

septembre 28, 2026

By Margaux Fabre

Artichaut cuisson vapeur : la méthode parfaite

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Bol de crème chantilly fraîchement montée au Thermomix avec poche à douille

septembre 28, 2026

By Margaux Fabre

Chantilly thermomix : la recette prête en 15 minutes

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Trois pots de yaourt maison fraîchement démoulés sur une table en bois

septembre 27, 2026

By Margaux Fabre

Yaourt maison : la recette ferme et onctueuse

Provence

Table de Noël dressée avec un plat de volaille rôtie et des herbes de Provence

septembre 26, 2026

By Margaux Fabre

Plat de Noël : 9 idées du Sud pour un repas de fête réussi

Provence, recette

Cuisses de poulet rôties aux herbes de Provence avec pommes de terre et tomates confites

septembre 25, 2026

By Margaux Fabre

Recette avec du poulet aux herbes de Provence

Provence

Table dressée avec une entrée fraîche avant un aïoli provençal

septembre 24, 2026

By Margaux Fabre

Quelle entrée avant un aïoli : 5 idées fraîches et sans ail

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Sauce normande nappant un blanc de poulet sur une table rustique

septembre 23, 2026

By Margaux Fabre

Sauce normande : la vraie recette au cidre et à la crème

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Purée de brocolis onctueuse nappée d'un filet d'huile d'olive dans un bol

septembre 22, 2026

By Margaux Fabre

Purée de brocolis : la recette onctueuse à l’huile d’olive

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Feuilletés saucisse dorés et croustillants sur une assiette

septembre 22, 2026

By Margaux Fabre

Feuilletés saucisse : la recette apéro qui cartonne

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Feuilletés chèvre miel dorés sur une assiette en bois dans une cuisine du Sud

septembre 21, 2026

By Margaux Fabre

Feuilletés chèvre miel : la recette qui cartonne à l’apéro

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

Recette récentes

1H05 minute

Moyenne

Caponata sicilienne servie dans un plat en terre cuite

Caponata sicilienne : la véritable recette

Plateau de charcuterie pour raclette avec jambon cru, saucisson et cornichons sur table en bois

Charcuterie pour raclette : le choix et les bonnes quantités

4H30 minute

Facile

Tiramisu à la pistache crémeux dans un plat, pistaches concassées sur le dessus

Tiramisu pistache : la recette crémeuse et parfumée

Bol de kasha grillé fumant posé sur une table en bois

Kasha : le sarrasin grillé facile à cuisiner

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