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recette

Toutes nos recettes du Sud de la France, des classiques provençaux aux spécialités du Sud-Ouest. Des plats généreux, ensoleillés et faciles à réussir à la maison, mis en valeur par les produits du terroir méditerranéen.

recette

Gaufrettes maison croustillantes empilées sur une planche en bois

août 26, 2026

By Margaux Fabre

Gaufrettes maison croustillantes : la recette qui réussit

recette

Langue de bœuf façon grand-mère tranchée et nappée de sauce piquante aux cornichons

août 26, 2026

By Margaux Fabre

Langue de bœuf façon grand-mère : la recette traditionnelle

Ardèche, recette

Pichet de marquisette aux agrumes et glaçons sur une table en Ardèche

août 25, 2026

By Margaux Fabre

Marquisette : la recette du cocktail d’Ardèche

recette

Nappage chocolat brillant coulant sur un gâteau posé sur une grille

août 25, 2026

By Margaux Fabre

Nappage chocolat : la recette brillante et sans grumeaux

recette

Crème d'amande maison dans un bol, prête à garnir une tarte

août 24, 2026

By Margaux Fabre

Crème d’amande maison : la recette qui réussit toujours

recette

Samoussa poulet au curry doré et croustillant servi à l'apéritif

août 23, 2026

By Margaux Fabre

Samoussa poulet au curry : la recette qui croustille

Provence, recette

Épaule d'agneau rôtie et dorée au four sur un lit de pommes de terre

août 23, 2026

By Margaux Fabre

Épaule d’agneau au four : fondante à l’ail et au thym

Provence, recette

Boudin de pâte d'amande maison sur un plan de travail en bois avec amandes entières et sucre glace

août 22, 2026

By Margaux Fabre

Pâte d’amande maison : la recette facile et gourmande

Provence, recette

Rôti de dinde doré au four dans un plat en terre cuite provençale avec herbes et légumes rôtis

août 21, 2026

By Margaux Fabre

Rôti de dinde : la recette moelleuse au four à la provençale

Provence, recette

flan parisien entier doré sur planche en bois, lumière naturelle chaude

août 20, 2026

By Margaux Fabre

Flan parisien : la recette crémeuse et vanillée

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

Recette récentes

3H30 minute

Facile

Mousse au chocolat à tomber par terre servie en ramequin

Mousse au chocolat à tomber par terre : la texture parfaite

1H30 minute

Facile

Tarte aux fruits d'été garnie de pêches, abricots, fraises et framboises

Tarte aux fruits : la recette d’un dessert d’été réussi

Idée de plat : table méditerranéenne du Sud avec plusieurs recettes

Idée de plat : 9 recettes du Sud pour changer du quotidien

1H05 minute

Facile

gâteau de noël moelleux au chocolat glacé de ganache et amandes effilées

Gâteau de Noël moelleux au chocolat et aux épices

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