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recette

Toutes nos recettes du Sud de la France, des classiques provençaux aux spécialités du Sud-Ouest. Des plats généreux, ensoleillés et faciles à réussir à la maison, mis en valeur par les produits du terroir méditerranéen.

recette

Crème d'amande maison dans un bol, prête à garnir une tarte

août 24, 2026

By Margaux Fabre

Crème d’amande maison : la recette qui réussit toujours

recette

Samoussa poulet au curry doré et croustillant servi à l'apéritif

août 23, 2026

By Margaux Fabre

Samoussa poulet au curry : la recette qui croustille

Provence, recette

Épaule d'agneau rôtie et dorée au four sur un lit de pommes de terre

août 23, 2026

By Margaux Fabre

Épaule d’agneau au four : fondante à l’ail et au thym

Provence, recette

Boudin de pâte d'amande maison sur un plan de travail en bois avec amandes entières et sucre glace

août 22, 2026

By Margaux Fabre

Pâte d’amande maison : la recette facile et gourmande

Provence, recette

Rôti de dinde doré au four dans un plat en terre cuite provençale avec herbes et légumes rôtis

août 21, 2026

By Margaux Fabre

Rôti de dinde : la recette moelleuse au four à la provençale

Provence, recette

flan parisien entier doré sur planche en bois, lumière naturelle chaude

août 20, 2026

By Margaux Fabre

Flan parisien : la recette crémeuse et vanillée

Provence, recette

Bol en terracotta contenant une crème diplomate onctueuse à la vanille, sur table rustique en bois

août 20, 2026

By Margaux Fabre

Crème diplomate : la recette légère et inratable

Provence

Pain au raisin maison doré en spirale sur table provençale, lumière ambrée du matin

août 18, 2026

By Margaux Fabre

Pain au raisin maison : la recette à la crème pâtissière

Provence, recette

Recette aile de raie pochée sauce câpres et citron dans une assiette provençale

août 18, 2026

By Margaux Fabre

Recette aile de raie : sauce câpres et citron

Provence, recette

Recette céleri rave rôti au four sur plat terracotta avec huile d'olive et thym

août 17, 2026

By Margaux Fabre

Recette céleri rave au four : la version du Sud qui change tout

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

Recette récentes

1H05 minute

Moyenne

Caponata sicilienne servie dans un plat en terre cuite

Caponata sicilienne : la véritable recette

Plateau de charcuterie pour raclette avec jambon cru, saucisson et cornichons sur table en bois

Charcuterie pour raclette : le choix et les bonnes quantités

4H30 minute

Facile

Tiramisu à la pistache crémeux dans un plat, pistaches concassées sur le dessus

Tiramisu pistache : la recette crémeuse et parfumée

Bol de kasha grillé fumant posé sur une table en bois

Kasha : le sarrasin grillé facile à cuisiner

© 2026 Épicerie du Sud

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