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recette

Toutes nos recettes du Sud de la France, des classiques provençaux aux spécialités du Sud-Ouest. Des plats généreux, ensoleillés et faciles à réussir à la maison, mis en valeur par les produits du terroir méditerranéen.

Provence, recette

Pain de campagne maison à la croûte dorée sur torchon de lin

août 16, 2026

By Margaux Fabre

Pain de campagne maison : la recette sans machine

recette

Épinard frais cuisson, poêlée à l'huile d'olive et ail, feuilles tombées et brillantes

août 14, 2026

By Margaux Fabre

Épinard frais cuisson : poêlée à l’huile d’olive en 10 min

recette

pile de gaufres traditionnelles dorées et croustillantes sur assiette en céramique

août 13, 2026

By Margaux Fabre

Recette de gaufre traditionnelle : croustillante et moelleuse

Provence, recette

gâteau aux pommes recette de grand-mère moelleux doré sur assiette rustique

août 12, 2026

By Margaux Fabre

Gâteau aux pommes recette de grand-mère : le vrai moelleux

Provence, recette

Recette filet mignon au four doré aux herbes de Provence dans un plat en terre cuite

août 12, 2026

By Margaux Fabre

Recette filet mignon au four : tendre et doré

recette

Sfenj, beignets maghrébins en anneau dorés nappés de miel sur assiette en terre cuite

août 10, 2026

By Margaux Fabre

Sfenj : recette de beignets maghrébins moelleux et dorés

Provence, recette

Gâteau aux pépites de chocolat moelleux à l'huile d'olive, servi en tranches sur une planche en bois

août 10, 2026

By Margaux Fabre

Gâteau aux pépites de chocolat : moelleux à l’huile d’olive

Provence, recette

Rôti orloff tranché sur une planche en bois, fromage fondu et lard doré entre les tranches

août 9, 2026

By Margaux Fabre

Rôti orloff : la recette maison pas à pas

Provence, recette

Rôti de dinde au four doré aux herbes de Provence, posé sur un plat en terre cuite

août 8, 2026

By Margaux Fabre

Rôti de dinde au four : la recette moelleuse

recette

Rillons maison dorés et caramélisés sur une planche en bois rustique

août 8, 2026

By Margaux Fabre

Rillons : la recette maison fondante et dorée

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

Recette récentes

1H05 minute

Moyenne

Caponata sicilienne servie dans un plat en terre cuite

Caponata sicilienne : la véritable recette

Plateau de charcuterie pour raclette avec jambon cru, saucisson et cornichons sur table en bois

Charcuterie pour raclette : le choix et les bonnes quantités

4H30 minute

Facile

Tiramisu à la pistache crémeux dans un plat, pistaches concassées sur le dessus

Tiramisu pistache : la recette crémeuse et parfumée

Bol de kasha grillé fumant posé sur une table en bois

Kasha : le sarrasin grillé facile à cuisiner

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