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recette

Toutes nos recettes du Sud de la France, des classiques provençaux aux spécialités du Sud-Ouest. Des plats généreux, ensoleillés et faciles à réussir à la maison, mis en valeur par les produits du terroir méditerranéen.

recette

Plateau de kadaïf doré aux pistaches, sirop brillant, sur fond de cuisine méditerranéenne chaleureuse terracotta

juin 15, 2026

By Margaux Fabre

Kadaif aux pistaches : recette croustillante au sirop

Provence, recette

Rouelle de porc au four doree et fondante sur lit d oignons aux herbes de Provence

juin 15, 2026

By Margaux Fabre

Rouelle de porc au four : la recette ultra fondante

Provence, recette

Un croque-monsieur dore et gratine sorti du four bechamel doree et comte fondu sur une planche en bois dans une cuisine chaleureuse du Sud

juin 14, 2026

By Margaux Fabre

Recette croque-monsieur : la version croustillante au four

Provence, recette

Filet de saumon gravlax maison tranché finement sur planche en bois, avec aneth frais et baies roses

juin 14, 2026

By Margaux Fabre

Saumon gravlax maison : la recette traditionnelle

recette

Forêt noire traditionnelle, génoise chocolat garnie de chantilly et cerises

juin 13, 2026

By Margaux Fabre

Forêt noire : la recette traditionnelle maison

Provence, recette

Clafoutis aux prunes dore et moelleux dans un plat en terre cuite, prunes violettes noyees dans la pate cremeuse, lumiere provencale chaude

juin 13, 2026

By Margaux Fabre

Clafoutis aux prunes : la recette moelleuse et facile

Provence, recette

Filet mignon cookeo fondant sauce crème herbes de Provence

juin 12, 2026

By Margaux Fabre

Filet mignon cookeo : la recette tendre en 20 minutes

Provence, recette

Tête de nègre maison : meringue chocolat sur biscuit, lumière naturelle dorée

juin 11, 2026

By Margaux Fabre

Tête de nègre : la recette maison au chocolat

Languedoc-Roussillon, recette

Tielle sétoise dorée au poulpe en sauce tomate, spécialité de Sète

juin 10, 2026

By Margaux Fabre

La Tielle Sétoise : Recette Traditionnelle au Poulpe de Sète

recette, Cuisine

Recette frangipane cyril lignac

mai 10, 2026

By Margaux Fabre

Recette frangipane de Cyril Lignac : facile et inratable

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

Recette récentes

1H55 minute

Moyenne

Lahmacun fraichement cuits sur planche, garnis de viande epicee avec citron et herbes

Lahmacun : la recette authentique de pizza turque

1H05 minute

Facile

Gaufre recette grand-mere : pâte dorée dans un gaufrier en fonte, lumière chaude provençale

Gaufre recette grand-mere : la vraie pâte de famille

1H00 minute

Facile

Recette filet mignon de porc en cocotte avec légumes et herbes de Provence

Recette filet mignon de porc en cocotte : fondant et savoureux

Lunch box en inox ouverte avec riz de Camargue, tomates et basilic frais sur table en bois

Lunch box : 7 repas du Sud savoureux à emporter

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