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recette

Toutes nos recettes du Sud de la France, des classiques provençaux aux spécialités du Sud-Ouest. Des plats généreux, ensoleillés et faciles à réussir à la maison, mis en valeur par les produits du terroir méditerranéen.

Provence, recette

Rôti de dinde doré au four dans un plat en terre cuite provençale avec herbes et légumes rôtis

août 21, 2026

By Margaux Fabre

Rôti de dinde : la recette moelleuse au four à la provençale

Provence, recette

flan parisien entier doré sur planche en bois, lumière naturelle chaude

août 20, 2026

By Margaux Fabre

Flan parisien : la recette crémeuse et vanillée

Provence, recette

Bol en terracotta contenant une crème diplomate onctueuse à la vanille, sur table rustique en bois

août 20, 2026

By Margaux Fabre

Crème diplomate : la recette légère et inratable

Provence

Pain au raisin maison doré en spirale sur table provençale, lumière ambrée du matin

août 18, 2026

By Margaux Fabre

Pain au raisin maison : la recette à la crème pâtissière

Provence, recette

Recette aile de raie pochée sauce câpres et citron dans une assiette provençale

août 18, 2026

By Margaux Fabre

Recette aile de raie : sauce câpres et citron

Provence, recette

Recette céleri rave rôti au four sur plat terracotta avec huile d'olive et thym

août 17, 2026

By Margaux Fabre

Recette céleri rave au four : la version du Sud qui change tout

Provence, recette

Pain de campagne maison à la croûte dorée sur torchon de lin

août 16, 2026

By Margaux Fabre

Pain de campagne maison : la recette sans machine

recette

Épinard frais cuisson, poêlée à l'huile d'olive et ail, feuilles tombées et brillantes

août 14, 2026

By Margaux Fabre

Épinard frais cuisson : poêlée à l’huile d’olive en 10 min

recette

pile de gaufres traditionnelles dorées et croustillantes sur assiette en céramique

août 13, 2026

By Margaux Fabre

Recette de gaufre traditionnelle : croustillante et moelleuse

Provence, recette

gâteau aux pommes recette de grand-mère moelleux doré sur assiette rustique

août 12, 2026

By Margaux Fabre

Gâteau aux pommes recette de grand-mère : le vrai moelleux

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

Recette récentes

15 minutes

Facile

Salade betterave rouge en cubes avec feta, noix et roquette dans un saladier

Salade betterave rouge : la recette prête en 15 minutes

40 minutes

Facile

Purée de céleri rave onctueuse nappée d'un filet d'huile d'olive

Purée de céleri rave : fondante à l’huile d’olive

Melon galia entier posé sur une table en bois

Melon galia : comment le choisir et le déguster

25 minutes

Facile

bol de crème anglaise recette maison onctueuse avec gousse de vanille

Crème anglaise recette : la version onctueuse et inratable

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