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Toutes nos recettes du Sud de la France, des classiques provençaux aux spécialités du Sud-Ouest. Des plats généreux, ensoleillés et faciles à réussir à la maison, mis en valeur par les produits du terroir méditerranéen.

Sud-Ouest

Cuisse de canard au four dorée et croustillante

juillet 11, 2026

By Margaux Fabre

Cuisse de canard au four : la cuisson qui change tout

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Tuiles aux amandes dorées disposées sur un plan de travail en bois

juillet 11, 2026

By Margaux Fabre

Tuiles aux amandes : le secret d’un croustillant parfait

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Pot de crème de pistache maison sur une table en bois

juillet 10, 2026

By Margaux Fabre

Crème de pistache : recette maison en 15 minutes

recette, Provence

Recette tarte tatin aux pommes caramélisées

juin 26, 2026

By Margaux Fabre

Recette tarte tatin : avec des pommes bien fondantes

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biscuit cuillere maison saupoudres de sucre glace sur torchon en lin naturel dans une cuisine provencale

juin 25, 2026

By Margaux Fabre

Biscuit cuillère maison : la recette moelleuse et inratable

Provence, recette

Filet mignon de porc en sauce crème champignons dans une cocotte provençale

juin 24, 2026

By Margaux Fabre

Recette filet mignon de porc en sauce : fondant à la cocotte

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Roti de porc air fryer dore aux herbes de Provence sur planche en bois rustique

juin 23, 2026

By Margaux Fabre

Roti de porc air fryer : la recette doree en 50 minutes

Provence, recette

Sauce biggy maison crémeuse dans un bol en terre cuite avec cornichons

juin 22, 2026

By Margaux Fabre

Sauce biggy maison : la recette crémeuse en 10 minutes

Alsace, recette

Palette à la diable à la moutarde dorée en cocotte

juin 21, 2026

By Margaux Fabre

Palette à la diable : la recette alsacienne au four

Provence, recette

Recette facile : poulet provençal doré aux tomates et herbes de Provence dans une cocotte en fonte

juin 21, 2026

By Margaux Fabre

Recette facile : poulet provençal en cocotte

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

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Pavé de saumon nappé de sauce saumon crémeuse à l'aneth

Sauce saumon : 7 idées faciles pour sublimer votre poisson

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Salade betterave rouge : la recette prête en 15 minutes

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Purée de céleri rave onctueuse nappée d'un filet d'huile d'olive

Purée de céleri rave : fondante à l’huile d’olive

Melon galia entier posé sur une table en bois

Melon galia : comment le choisir et le déguster

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