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recette

Toutes nos recettes du Sud de la France, des classiques provençaux aux spécialités du Sud-Ouest. Des plats généreux, ensoleillés et faciles à réussir à la maison, mis en valeur par les produits du terroir méditerranéen.

Provence, recette

Pappardelle fraîches maison au ragù de viande

juin 20, 2026

By Margaux Fabre

Pappardelle maison : la recette des larges rubans toscans

Provence, recette

Haricots verts frais cuits vapeur avec huile d'olive et herbes, saladier en grès provençal

juin 20, 2026

By Margaux Fabre

Cuisson haricots verts frais : réussir la cuisson parfaite

recette

boulettes de kefta dorees aux epices et herbes fraiches

juin 19, 2026

By Margaux Fabre

Kefta : la recette des boulettes moelleuses aux epices

Provence, recette

Paupiettes de veau mijotées en cocotte, sauce dorée aux herbes de Provence

juin 18, 2026

By Margaux Fabre

Recette paupiette de veau : la version mijotée

Provence, recette

Choucroute de la mer avec haddock, saumon et crevettes

juin 18, 2026

By Margaux Fabre

Choucroute de la mer : la recette facile et gourmande

Sud-Ouest

Saucisses de Toulouse dorées dans une poêle en fonte, lumière naturelle latérale, cuisine du Sud chaleureuse

juin 16, 2026

By Margaux Fabre

Saucisse de Toulouse : cuisson, recettes et astuces du Sud

recette, Provence

Pancake banane moelleux avec miel de lavande et amandes effilées sur table provençale

juin 16, 2026

By Margaux Fabre

Pancakes à la banane : la recette moelleuse et rapide

recette

Plateau de kadaïf doré aux pistaches, sirop brillant, sur fond de cuisine méditerranéenne chaleureuse terracotta

juin 15, 2026

By Margaux Fabre

Kadaif aux pistaches : recette croustillante au sirop

Provence, recette

Rouelle de porc au four doree et fondante sur lit d oignons aux herbes de Provence

juin 15, 2026

By Margaux Fabre

Rouelle de porc au four : la recette ultra fondante

Provence, recette

Un croque-monsieur dore et gratine sorti du four bechamel doree et comte fondu sur une planche en bois dans une cuisine chaleureuse du Sud

juin 14, 2026

By Margaux Fabre

Recette croque-monsieur : la version croustillante au four

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

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Pavé de saumon nappé de sauce saumon crémeuse à l'aneth

Sauce saumon : 7 idées faciles pour sublimer votre poisson

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Salade betterave rouge : la recette prête en 15 minutes

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Purée de céleri rave onctueuse nappée d'un filet d'huile d'olive

Purée de céleri rave : fondante à l’huile d’olive

Melon galia entier posé sur une table en bois

Melon galia : comment le choisir et le déguster

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