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recette

Toutes nos recettes du Sud de la France, des classiques provençaux aux spécialités du Sud-Ouest. Des plats généreux, ensoleillés et faciles à réussir à la maison, mis en valeur par les produits du terroir méditerranéen.

Provence, recette

Deux flûtes de soupe champenoise dorée avec citron vert et romarin sur table provençale

août 2, 2026

By Margaux Fabre

Soupe champenoise : la recette du cocktail festif

Provence, recette

Dessert de noel : trois verrines clémentines de Corse, fromage blanc au miel de Provence et pistaches concassées

août 1, 2026

By Margaux Fabre

Dessert de Noël : verrine clémentines, miel et pistaches

Provence, recette

Assiette de tagliatelles au saumon fumé sauce crémeuse citron herbes

juillet 30, 2026

By Margaux Fabre

Recette saumon fumé : les tagliatelles crémeuses en 20 min

Provence, recette

biscuit joconde dore aux amandes sur planche en bois

juillet 30, 2026

By Margaux Fabre

Biscuit joconde : la recette inratable aux amandes

recette

cordon bleu airfryer doré et croustillant dans le panier de la friteuse à air

juillet 29, 2026

By Margaux Fabre

Cordon bleu airfryer : fromage fondant en 14 minutes

Languedoc-Roussillon, recette

Lahmacun fraichement cuits sur planche, garnis de viande epicee avec citron et herbes

juillet 27, 2026

By Margaux Fabre

Lahmacun : la recette authentique de pizza turque

Provence, recette

Gaufre recette grand-mere : pâte dorée dans un gaufrier en fonte, lumière chaude provençale

juillet 27, 2026

By Margaux Fabre

Gaufre recette grand-mere : la vraie pâte de famille

Provence, recette

Recette filet mignon de porc en cocotte avec légumes et herbes de Provence

juillet 26, 2026

By Margaux Fabre

Recette filet mignon de porc en cocotte : fondant et savoureux

recette

Rôti de porc Orloff tranché en éventail avec fromage fondu sur plat en terre cuite

juillet 25, 2026

By Margaux Fabre

Rôti de porc Orloff : la recette fondante au fromage

Provence, recette

Côte de porc au four dorée au miel et herbes de Provence avec pommes de terre rôties

juillet 24, 2026

By Margaux Fabre

Côte de porc au four : moelleuse et dorée au miel

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

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3H30 minute

Facile

Mousse au chocolat à tomber par terre servie en ramequin

Mousse au chocolat à tomber par terre : la texture parfaite

1H30 minute

Facile

Tarte aux fruits d'été garnie de pêches, abricots, fraises et framboises

Tarte aux fruits : la recette d’un dessert d’été réussi

Idée de plat : table méditerranéenne du Sud avec plusieurs recettes

Idée de plat : 9 recettes du Sud pour changer du quotidien

1H05 minute

Facile

gâteau de noël moelleux au chocolat glacé de ganache et amandes effilées

Gâteau de Noël moelleux au chocolat et aux épices

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