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recette

Toutes nos recettes du Sud de la France, des classiques provençaux aux spécialités du Sud-Ouest. Des plats généreux, ensoleillés et faciles à réussir à la maison, mis en valeur par les produits du terroir méditerranéen.

recette, Côte d'Azur

risotto aux cèpes

janvier 17, 2025

By Margaux Fabre

Recette du délicieux Risotto aux Cèpes Méditerranéen

recette, Sud-Ouest

Salmis de Palombe

janvier 10, 2025

By Margaux Fabre

Recette du Salmis de Palombe : Un Classique du Sud-Ouest

recette, Sud-Ouest

Axoa de Veau Basque

janvier 8, 2025

By Margaux Fabre

Axoa de Veau Basque et Piment d’Espelette | Recette Facile

recette, Provence

fougasse aux olives

janvier 7, 2025

By Margaux Fabre

Recette de la Fougasse aux Olives : Une tradition Provençale

recette, Provence

tomate à la provencale

janvier 5, 2025

By Margaux Fabre

Recette Authentique de la Tomate à la Provençale

recette, Languedoc-Roussillon

morue sétoise

janvier 4, 2025

By Margaux Fabre

L’Authentique Recette de la Morue à la Sétoise

recette, Provence

Tian Provençal

janvier 3, 2025

By Margaux Fabre

Tian Provençal : Une Recette de Légumes du Soleil Gratinés

recette, Languedoc-Roussillon

Petit pâté de Pézenas

décembre 31, 2024

By Margaux Fabre

Traditionnel Recette du Petit pâté de Pézenas

recette, Sud-Ouest

Magret de Canard aux Figues

décembre 30, 2024

By Margaux Fabre

La Recette du Magret de Canard aux Figues

recette, Provence

Aïoli provençal

décembre 29, 2024

By Margaux Fabre

Recette de l’Authentique Aïoli provençal

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Margaux Fabre

Margaux Fabre

Passionnée de cuisine du Sud depuis une quinzaine d'années, je partage ici des recettes simples et les produits du terroir méditerranéen (huile d'olive, sel et riz de Camargue, herbes de Provence) pour cuisiner généreux, au plus près des producteurs.

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SOMMAIRES

Présentation Ingrédients Etapes de préparation Astuces Histoire de la recette

Recette récentes

1H05 minute

Moyenne

Caponata sicilienne servie dans un plat en terre cuite

Caponata sicilienne : la véritable recette

Plateau de charcuterie pour raclette avec jambon cru, saucisson et cornichons sur table en bois

Charcuterie pour raclette : le choix et les bonnes quantités

4H30 minute

Facile

Tiramisu à la pistache crémeux dans un plat, pistaches concassées sur le dessus

Tiramisu pistache : la recette crémeuse et parfumée

Bol de kasha grillé fumant posé sur une table en bois

Kasha : le sarrasin grillé facile à cuisiner

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